ဝိုင္နီက သင့္ႏွလံုးအတြက္ ေကာင္းရတဲ့ အေၾကာင္းရင္း
အရက္ႀကိဳက္သူေတြဟာ ဆရာဝန္ေတြက တစ္ေန႔ကို ဝိုင္နီတစ္ခြက္ ပံုမွန္ေသာက္ဖို႔ တရားဝင္ ေထာက္ခံလိုက္တဲ့ ေန႔မွာ ဝုိင္းခံခဲ့ၾကပါတယ္။ ဝိုင္နီ ပံုမွန္ေသာက္တာဟာ သင့္ႏွလံုးသားအတြက္ ေကာင္းေစပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဘာလို႔လဲ??
အဲဒိ ေမးခြန္းဟာ သိပၸံပညာ႐ွင္ေတြကို ဦးေႏွာက္ေျခာက္ေစခဲ့တာ ၾကာပါၿပီ။ ႐ွာေဖြေတြ႕႐ွိခ်က္ေတြအရ ႐ိုး႐ိုးဝိုင္ မဟုတ္ပဲ ဝိုင္နီ မွာ အက်ိဳးေတြ အမ်ားႀကီး႐ွိတာ ေတြ႕ရပါတယ္။
၁၉၈၀ ေလာက္မွာ ျပင္သစ္ျပသနာဆိုတာ ႐ွိခဲ့ပါတယ္။ ျပင္သစ္ေတြဟာ အဆီေတြ း၊ ကိုလက္စထေရာေတြ အမ်ားႀကီးစားတယ္၊ ဝိုင္ေတြ အမ်ားႀကီးေသာက္တယ္။ ဒါေတာင္ သူတို႔ေတြက ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း နည္းေနပါတယ္။ ဘာလို႔လဲ?? ဆိုတဲ့ ျပသနာပါ။
ထင္႐ွားတဲ့ သီအိုရီတစ္ခုကေတာ့ ႏွလံုးသားကို အပင္ေတြမွာ ပါဝင္တဲ့ ဓာတုပစၥည္း တစ္ခုျဖစ္တဲ့ resveratol က လွံု႔ေဆာ္ေပးတယ္ ဆိုတာပါ။ အဲဒိ ဓာတုပစၥည္းဟာ စပ်စ္၊ ဘယ္ရီနဲ႔ အခြံမာသီးေတြမွယ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရေလ့႐ွိၿပီး ဝိုင္နီမွာ ခႏၶာကိုယ္အေပၚ အက်ိဳးသက္ေရာက္ႏိုင္ေလာက္တဲ့ ပမာဏ ပါဝင္ပါတယ္။ စပ်စ္သီးေတြကို ေျခမြၿပီး ဝိုင္ေဖာက္လိုက္တဲ့အခါ စပ်စ္ခြံမွာပါတဲ့ resveratol က သင့္ဖန္ခြက္ထဲ ေရာက္လာတာပါ။
အဲဒိ ဓာတ္ေပါင္းရဲ႕ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ သတၱိဟာ ႏွလံုးကို ႏွလံုးေရာဂါေတြကေန ကာကြယ္ေပးတယ္လို႔ သိပၸံပညာ႐ွင္ေတြ ယံုခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အခု အဲဒိသီအိုရီက ေနာက္မွာ က်န္ခဲ့ပါၿပီ။
တျခားသီအိုရီ တစ္ခုကေတာ့ အဲဒိအက်ိဳးေတြဟာ ဝိုင္နီေၾကာင့္ မဟုတ္ပဲ Alcohol ေၾကာင့္လို႔ ဆိုပါတယ္။
Alcohol-cholesterol Connection
သင့္ကိုမူးေစတဲ့ Alcohol ရဲ႕ အပိုင္းကေတာ့ Ethanol လို႔ေခၚတဲ့ Ethyl Alcohol ပါ။ Ethanol ပါဝင္ႏႈန္းဟာ အရက္အမ်ိဳးအစားအလိုက္ ကြာျခားေလ့ ႐ွိၿပီး ရမ္၊ ဝီစကီ၊ ေဗာ့ဒ္ကာတို႔မွာ ၄၀ ရာႏႈန္းထိပါဝင္ၿပီး ဝိုင္မွာ ၁၂ ရာႏႈန္း ပါဝင္ကာ ဘီယာကေတာ့ အနည္းဆံုးအေနနဲ႔ ၅ ရာႏႈန္း ပါဝင္ပါတယ္။
ေလ့လာမႈေတြက Ethanol ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ကိုလက္စထေရာ အဆင့္ေတြကို အက်ိဳးသက္ေရာက္ေစတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာဟာ ဆဲလ္ေတြကို တစ္ခုနဲ႔တစ္ခု ဆက္သြယ္ေပးတာ၊ ေဟာ္မုန္းေတြ ထုတ္ေပးတာ၊ ဗိုက္တာမင္ေတြ ထုတ္ေပးတာ၊ အစာေျခေပးတာတို႔ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မ႐ွိမျဖစ္ပါ။
ဒါေပမယ့္ ေသြးထဲမွာ စုလာရင္ေတာ့ အရမ္းအႏၱရာယ္ ႀကီးပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္္တို႔ဟာ ကိုလက္စထေရာကို ျပည့္ဝဆီမ်ားတဲ့ အစားအစာေတြ ကေန ရတယ္ ထင္ထားၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ေနာက္ဆံုးေလ့လာမႈမ်ားအရ သင့္ရဲ႕ အသည္းကလဲ ကိုလက္စထေရာေတြ ပိုၿပီး ထုတ္လႊတ္ေပးတတ္ပါတယ္။
သင့္ရဲ႕ ေသြးေၾကာထဲက ကိုလက္စထေရာဟာ ေသြးကို ပ်စ္လာေစၿပီး ေသြးခဲေလးေတြ ျဖစ္လာေစပါတယ္။ အဲဒိေသြးခဲေလးဟာ ႏွလံုးမွာ ပိတ္ဆို႔ၿပီး ႏွလံုးေသြးစီးဆင္းမႈကို တားဆီးတာျဖစ္ျဖစ္၊ ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာမွာ ပိတ္တာျဖစ္ျဖစ္ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
ကိုလက္စထေရာ ၂ မ်ိဳး႐ွိပါတယ္။ HDL နဲ႔ LDL ကိုလက္စထေရာတို႔ပါ။ LDL က မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ အမ်ိဳးအစားျဖစ္ၿပီး ေသြးခဲေတြ ျဖစ္ေစတာပါ။ ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ HDL ကေတာ့ LDL ကိုလက္စထေရာကို အသည္းဆီသို႔ ျပန္ပို႔ေပးျခင္းျဖင့္ စြန္႔ပစ္ေပးပါတယ္။
Alcohol အသင့္အတင့္ ေသာက္သံုးျခင္းဟာ ေသြးထဲမွာ HDL လည္ပါတ္ႏႈန္း ျမင့္မားေစျခင္းအားျဖင့္ HDL အခ်ိဳးအစားကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။
အဲဒါေၾကာင့္ ဝိုင္တစ္ခြက္ကပဲ သင့္က်န္းမာေရးကို ေကာင္းေစတာ မဟုတ္ပဲ ဘီယာ၊ ဒါမွမဟုတ္ ေကာ့ေတးတစ္ခြက္ ေသာက္ျခင္းျဖင့္လဲ တူညီေသာအက်ိဳး ရႏိုင္ပါတယ္။ ဝိုင္နဲ႔ ဘီယာလုိ Alcohol ပါဝင္မႈနည္းတဲ့ ယမကာေတြကို အနည္းငယ္ ေသာက္သံုးျခင္းဟာ လံုးဝမေသာက္တာထက္ သင့္ႏွလံုးအတြက္ ပိုၿပီး အဆင္ေျပပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ ” အသင့္အတင့္” ဆိုတဲ့ စကားကို သတိရပါ။ အရက္အမ်ားအျပား ေရ႐ွည္စြဲေသာက္သံုးျခင္းဟာ ႏွလံုး၊ ေလျဖတ္၊ ဆီးခ်ိဳ ေရာဂါေနၿပီး ေသဆံုးျခင္းအထိ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
အသင့္အတင့္ဆိုတာ သင္က ေယာက္်ားျဖစ္ရင္ ႏွစ္ခြက္၊ မိန္းမျဖစ္ရင္ တစ္ခြက္ပါ။ တစ္ခြက္ဟာ ဘီယာ ၁၂ ေအာင္စ၊ သို႔မဟုတ္ ဝိုင္ ၅ ေအာင္စ၊ သို႔မဟုတ္ အရက္ျပင္း ၁.၅ ေအာင္စနဲ႔ ညီမ်ွပါတယ္။
